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健康减肥就吃这6种蔬菜0

时间:2019-05-15 00:02:55 来源:互联网 阅读:0次

1、黄瓜

减肥原理:黄瓜含有维生素C,维生素B族及许多微量矿物资。黄瓜所含的丙醇2酸,有抑制糖类在机体内转化为脂肪的作用,因此肥胖、高血脂、高血压、冠心病患者常吃黄瓜,既可降血脂、降血压,还能使体型健美。黄瓜汁富含水溶性维生素及其他成份,可美肤、防皮肤色素沉著。

食用注意:1定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜,由于腌黄瓜含盐反而会引发发胖。黄瓜所含的营养成份丰富,从营养学角度动身,应当保存生吃。另外,因黄瓜性寒,故慢性支气管炎、结肠炎、溃疡病等虚寒体质者少食为妥。

2、西红柿

减肥原理:番茄有茄红素和番茄的茄红素、柠檬酸和维生素C等多种成份,还有丰富的膳食纤维和果胶,可以下落胆固醇.促进血液循环且帮助肠炎蠕动。西红柿中维生素A较丰富,维生素A对视力保护及皮肤晒后修复也有好处。

食用注意:凉拌西红柿不撒糖更好,否则甜味可能影响食欲。肥胖者,糖尿病人,高血压病人都不宜吃被称为雪漫火焰山的加糖凉拌西红柿。

3、柿子椒或尖椒

减肥原理:辣椒是所有蔬菜中维生素C含量丰富的食品,维生素C可提高人体免疫力,帮助抵抗各种疾病。其中的辣椒碱会刺激体内生热系统,加快新陈代谢,避免便秘。吃柿子椒、尖椒或青椒为理想,它们富含维生素而辣椒碱则相对较少,口感好又能避免胃酸。

食用注意:不宜1次吃得过量。辣味重的容易引发痔疮、疮疥等炎症,故辣的青椒要少吃。溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应少食。

4、芹菜

减肥原理:芹菜中水份含量占95%,1棵芹菜大约含有4到5卡路里的热量。但是人咀嚼它需要4到5卡路里的热量,进入肠胃中又需要大约5卡路里的热量。这样消化芹菜所需的热量超过芹菜本身提供给人体的热量。芹菜富含粗纤维,钾,维生素B2,尼克酸等成份,夏季天气酷热,人们易上火,造成钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便,调理钠钾平衡。

食用注意:芹菜叶所含的营养素比茎多,弃之惋惜,可焯1下凉拌吃。芹菜有降血压的作用,故血压偏低者慎用。

5、大白菜

减肥原理:白菜的营养价值很高,它的特点是含有丰富的纤维素,可促进肠壁蠕动,帮助消化,避免便秘。大白菜中膳食纤维和维生素A含量高,阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜,对护眼,养颜有益。

食用注意:不要吃贮存太久,营养素损失过量的大白菜。另外,消化性溃疡者也不宜生食大白菜,以避免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。

6、茄子

减肥原理:茄子所含硒比其它蔬菜要高,硒具有抗氧化作用,能保持人体细胞的正常功能,提高免疫力,对人体有防病,抗衰老作用,通过体内代谢,还可以发挥抗癌作用。

食用注意:生茄子中含有1种叫做茄碱的毒素,1般茄碱遇热有1部份会分解,通常茄子都采取蒸、炖等烹调方法使其分解,去掉毒性。

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